Мужчина в тандыре
тандыр Это своего рода терракотовая печь в форме кувшина, традиционно закапываемая в землю, используемая в индийской кухне, называемой тандури, в частности, в пенджабской. Я совершенно не знал, что существуют «портативные» версии. Вчера во время посещения Международной ярмарки в Бордо мне удалось увидеть, как наан, вкусные индийские лепешки. Если будете проходить мимо, обязательно загляните в международный павильон и загляните.
Это ресторан «У ворот Индии». Он засыпает внутрь 5 кг угля, и этого хватает на день.
Он оставляет нааны в тандыре ненадолго. Все дело в том, чтобы не убежать от них на дне.
Как это хорошо! Это заставило меня хотеть сделать это снова!
А рецепты здесь:
Наанс
Наслаждаться !
