Индийская масала с креветками

Индийская масала с креветками

Рецепт креветок с соусом масала

После приготовления курицы тикка массала, которую мы действительно оценили, я повторяю с соусом тикка массала из креветок на этот раз и в индийском стиле: это еще один способ оценить это вкусное и острое блюдо, чем любую другую курицу. Соус получается очень сливочным с йогуртом и достаточно приправленным.

Рецепт легкий и очень быстрый, готовится в любом случае быстрее, чем курица, которая требует предварительной варки. Я дополнил свое блюдо из креветок с соусом тикка массала ароматным белым рисом басмати.

Но его вполне можно подавать в качестве закуски в сопровождении индийского хлеба, такого как наан или блины роти прата. Я выбрал категорию крупных сырых креветок, очищенных от скорлупы и очищенных, с ними гораздо легче работать, чем с мелкими.

Креветки Тикка Масала

Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 10 минут

Какие ингредиенты для этой креветки тикка масала

  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • лук
  • чайная ложка тертого имбиря
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 столовые ложки томатного пюре
  • 1 столовая ложка гарам масала
  • 1/2 чайной ложки порошка чили
  • 20 кл воды
  • 15 больших сырых креветок
  • 1 простой йогурт или кокосовое молоко
  • Соль и перец по вкусу
  • Риз Басмати

Креветки с соусом тикка масала

Подготовка

  1. В кастрюле или кастрюле нагрейте масло на среднем огне.
  2. Добавьте мелко нарезанный лук и жарьте, пока он не станет полупрозрачным, слегка золотистым.
  3. Добавьте тертый имбирь, измельченный чеснок, томатное пюре, порошок чили и гарам масала.
  4. Хорошо перемешать, постепенно добавляя воду.
  5. Добавить соль, перец. Накройте крышкой и готовьте от 3 до 4 минут.
  6. Очистите и очистите креветки, стараясь удалить черную нить.
  7. Промойте их, добавьте в кастрюлю и готовьте на среднем огне до готовности, около 6 минут.
  8. При необходимости отрегулируйте приправу.
  9. Снимите кастрюлю с огня и быстро вмешайте перемешанный йогурт.
  10. Подавать сразу с рисом.
  11. Украсить неочищенными вареными креветками

Заметки

Йогурт можно заменить сливками или кокосовым молоком.

Тикка с индийскими креветками

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *