«Пумпет»
История
Первоначально «Le Poumpet» был создан в Черной горе (Тарн) в конце 19 века, в то время на фермах было много яиц и «Le Poumpet» готовили из жирного гуся или синдоу без особого вкуса, это был очень тяжелый и очень жирный пирог.
Теперь он состоит из других ингредиентов, таких как виноград и яблоки….
«Le Poumpet» не сертифицирован, производитель, придумавший этот рецепт, в свое время не оформил патент, поэтому любой пекарь может воспроизвести этот продукт по-своему под тем же названием.
Это выпечка признана и ценится в регионе.
Ингредиенты
Мука, масло сливочное, сахар, яйца, мед и цедра лимона
