Привет друзья,
Сегодня мы предлагаем вам коктейль, вдохновленный срединной империей, большим энтузиастом которой вы наверняка знаете, О-Лит.
Это коктейль, который не может не удивить, потому что его ингредиенты мало или плохо известны многим, но их очень легко купить в азиатском продуктовом магазине.
Именно во время шоппинга О-Лит вспомнил, что когда ему было 14 или 15 лет, он пробовал коктейль под названием «Цветок Китая», приготовленный из куэй хуа, и хотел черпать вдохновение в этом воспоминании для создания этого коктейля.
Именно поэтому мы решили назвать наше творение в память об этом коктейле, который пробовали давно и, хотя и отличался, вдохновил нас на нашу версию.
Попробовав этот коктейль, вы откроете для себя тонкость османтусового вина (куэй хуа), которое привнесет цветочный оттенок и будет подчеркнуто сладостью личи. Настоящее удовольствие для вкусовых рецепторов.
Так что бегите в азиатский продуктовый магазин за ингредиентами и радуйте своих друзей и гостей этим вкусным коктейлем, подавая его в качестве аперитива.
Ингредиенты (на 1 человека):
- 20 мл ликера личи
- 60 мл лука личи
- 8 cl de kuei hua chen chiew
Подготовка :
Для начала налейте все ингредиенты в стакан для смешивания.
Затем добавьте 2 или 3 кубика льда и с помощью коктейльной ложки перемешайте все, поворачивая гибким движением запястья в течение 20–30 секунд, чтобы все хорошо остыло.
Наконец, перелейте в «бокал для мартини» (или, возможно, в большую флейту, если у вас нет «бокала для мартини») во время фильтрации.
Подавайте непосредственно перед тем, как коктейль нагреется, возможно, в сопровождении шашлыка из лонгана или личи.
