Цветы цуккини, фаршированные рикоттой…! Вот настоящее маленькое наслаждение, синоним лета, как и многие другие рецепты…!
Культовый рецепт итальянской кухни, который с приходом лета можно найти с севера на юг.
Есть разные способы сделать это. Я решила нафаршировать цветки кабачка рикоттой и лимонной цедрой, а также легким пивным тестом (но вы также можете приготовить тесто с газированной водой).
Как бы то ни было, фаршированные цветы кабачка всегда вызывают восторг…! Горячий, теплый или холодный!
Другие итальянские рецепты здесь!
